🍽️ Сирний мусовий торт з полуницею: неймовірно смачний і ніжний десерт, який закохує в себе з першого шматочка

Господиня рекомендує 👍

Сирний мусовий торт з полуницею

Неймовірно смачний та красивий сирний мусовий торт із полуницею, готується дуже просто та досить швидко!

Інгредієнти:

Діаметр форми: 20 см

Основа:

  • борошно 100 гр
  • масло вершкове 30 гр
  • яйце 1 шт
  • цукор 50 гр
  • молоко (гаряче) 50 мл
  • какао-порошок 20 гр
  • розпушувач 1 ч. л.
  • сіль щіпкаСирний мус:
  • сир (м’який) 350 гр
  • йогурт 130 гр
  • сметана 130 гр
  • цукрова пудра 80 гр
  • ванільний цукор 8 гр
  • шоколад 100 гр
  • молоко (вершки) 70 гр
  • желатин (швидкорозчинний) 1 ч. л.

Додатково:

  • полуниця 500 гр

Сирний торт з полуницею

Приготування:

Усі інгредієнти мають бути кімнатної температури!

Яйце збити із сіллю до легкої піни, потім продовжити збивати до утворення пишної маси, поступово додаючи цукор;

У збиту яєчну масу додати розтоплене вершкове масло і акуратно перемішати;

Борошно змішати з розпушувачем та какао-порошком;

У 2-3 етапи просіяти сухі інгредієнти в рідкі, по черзі чергуючи з гарячим молоком. Можливо знадобиться менше або більше борошна. Тісто має вийти за консистенцією як густа сметана;

Дорогі господині 💕 щоб бачити у стрічці рецептики, ВАЖЛИВО проявляти активність, ставити вподобайки 👍❤️, коментувати 👇та ділитись з друзями 🫶🙌 Дякую всім за розуміння та підтримку 💋💋💋

Викласти тісто в роз’ємну форму (діаметр 20 см), вистелену пергаментним папером, розрівняти;

Випікати приблизно 10-12 хвилин у заздалегідь розігрітій до 180 градусів духовці. Готовність можна перевірити дерев’яною шпажкою. Увага! Час випікання залежить від особливостей духовки;

Полуницю помити, просушити і зрізати чашолистки;

Готовий бісквіт остудити і викласти в кільце роз’ємне, боки якого попередньо вистелити плівкою. На бісквіт по колу викласти половинки полуниці зрізом до боків форми, а в середину цілі ягоди;

Швидкорозчинний желатин залити гарячим молоком, ретельно перемішати та остудити (або як зазначено на упаковці з желатином);

У глибокій мисці змішати м’який сир, йогурт, сметану, цукрову пудру та ванільний цукор;

У желатин що охолонув, додати трохи сирної маси, перемішати і вилити назад в сирну масу;

Шоколад розтопити на водяній бані, остудити, додати сирної маси і збити міксером протягом 2-3 хвилин;

Викласти сирний мус на ягоди, розрівняти та прибрати в холодильник мінімум на 2-3 години;

Готовий мусовий торт витягти із форми і прикрасити за бажанням.

Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!

Як Вам такий рецептик ⁉️ Подобається ❓ Тоді ставте 👍❤️ Дякую всім за підтримку та розуміння 😘

Оцініть статтю
Моя господиня