Господиня рекомендує 👍
Повітряне пісочне печиво. Колись давно таке тісто стало для мене відкриттям. Таке тісто я називаю “2 в1” так як воно поєднує в собі все найсмачніше: від дріжджового – м’якість та пишність, від пісочного – розсипчастість та крихкість.
Дорогі господині 💕 щоб бачити у стрічці рецептики, ВАЖЛИВО проявляти активність, ставити вподобайки 👍❤️, коментувати 👇та ділитись з друзями 🫶🙌 Дякую всім за розуміння та підтримку 💋💋💋
Інгредієнти:
- Вершкове масло – 250 гр
- Цукор – 80 гр
- Ванілін – 1 пачка
- Яйця – 3 шт
- Дріжджі – 1 пачка (7 гр) або (сирі 20 гр)
- Вода – 80 мл
- Борошно – 500-550 гр
- Сіль – 1/3 ч.л.
Приготування:
- Отже приступаємо, спочатку активуємо дріжджі, заодно перевіримо їхню працездатність, в миску вливаємо 80 мл води, додаємо 1 ч.л. цукру і додаємо 1 пачку сухих дріжджів у мене в пачці 7 грамів, перемішуємо і залишаємо на 5-10 хвилин.
- Масло вершкове 250 грам заздалегідь дістанемо з холодильника, щоб воно стало м’яким, додамо 80 грам цукру та ванілін, збиваємо до пишності міксером і додаємо 3 яйця по 1, додаємо спочатку одне яйце вбиваємо його в масло потім наступне і так 3 яйця.
- Тепер вливаємо активовані дріжджі та борошно, поступово замішуємо тісто. Тісто виходить м’яке до рук не липне.
- Формуємо прямокутник і розкачуємо качалкою, товщина приблизно 10-15 мм.
- Зверху посипаємо цукром, прокачуємо качалкою і розрізаємо на прямокутники.
- Кладемо на лист, даємо печиву постояти 15-20 хвилин на листі, потім ставимо в духовку і випікаємо при 180 градусах 15 хвилин, до легкого золотистого відтінку.
- Печиво готове, дамо йому трохи охолонути і подаємо з чаєм чи кавою, я сьогодні подаю з малиновим киселем.
Печива виходить багато, майже 2 листи і на смак воно не схоже на звичайне пісочне печиво, на наш смак, воно набагато смачніше звичайного пісочного.
Як Вам такий рецептик ⁉️ Подобається ❓ Тоді ставте 👍❤️ Дякую всім за підтримку та розуміння 😘