🍽️ Ніжне і м’яке домашнє печиво в сиропі без яєць: старий, простий рецепт моєї бабусі, такої смакоти ви ще не пробували

Господиня рекомендує 👍

Домашнє печиво в сиропі, м’яке і ніжне – рецепт дістався мені від бабусі. Одного разу спекла, і печиво так сподобалося моїмблизьким, що вже просять готувати його часто, тому хочу поділитись і з вами!

Інгредієнти:

Для тіста:

  • Вершкове масло – 200 г
  • Олія – 150 мл
  • Сода – 1 чайна ложка
  • Молоко – 150 мл
  • Борошно – 630 + 20 г

Для сиропу:

  • Цукор – 500 г
  • Вода – 500 мл
  • Лимон – 2 скибочки

Приготування:

1. У сотейник або каструльку кладемо шматочками вершкове масло, наливаємо олію.

2. Ставимо сотейник на невеликий вогонь, суміш доводимо до кипіння і знімаємо з вогню.

3. Борошно просіюємо через дрібне сито. Половину борошна з’єднуємо з гарячою сумішшю, ретельно розмішуємо до однорідного стану.

4. У молоко додаємо соду, перемішуємо і виливаємо в тісто, розмішуємо. Тісто накриваємо і залишаємо на 10-15 хвилин.

5. Потім додаємо частинами, що залишилося борошно, замішуємо м’яке і ніжне тісто.

6. Тісто ділимо на невеликі кульки, розмірами з волоський горіх, у мене вийшло 50 кульок.

Дорогі господині 💕 щоб бачити у стрічці рецептики, ВАЖЛИВО проявляти активність, ставити вподобайки 👍❤️, коментувати 👇та ділитись з друзями 🫶🙌 Дякую всім за розуміння та підтримку 💋💋💋

7. Кульки тонко розкачуємо кружечками.

8. Продавлюємо візерунки виделкою або валиком для тіста.

9. Перевертаємо кружечки на другу сторону і звертаємо трубочкою, формуємо печиво.

10. Деко змащуємо жиром або застилаємо пергаментом. Печива у мене вийшло на два дека, один я застилала пергаментом, а інший ні, в ньому я буду заливати печиво сиропом.

11. Укладаємо печиво на деко.

12. Духовку розігріваємо до 180-190 С, ставимо печиво для випікання. Випікаємо печиво 15-20 хвилин.

13. Поки печиво випікається, приготуємо сироп. У сотейник наливаємо воду, всипаємо цукор і кладемо дві скибочки лимона.

14. Ставимо сотейник на вогонь і доводимо сироп до кипіння. Кип’ятимо сироп 10 хвилин.

15. Спечене печиво дістаємо з духовки. Печиво складаємо на одне деко.

16. Заливаємо печиво теплим сиропом, накриваємо і залишаємо на дві години, щоб просочилося сиропом.

17. Печиво викладаємо на друшляк, щоб зайвий пішов сироп.
Перекладаємо печиво на тарілку і подаємо до чаю.

Приємного чаювання!

Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!

Як Вам такий рецептик ⁉️ Подобається ❓ Тоді ставте 👍❤️ Дякую всім за підтримку та розуміння 😘

Оцініть статтю
Моя господиня