🍽️ Пісні чебуреки – суперовий рецепт, який Вам обов’язково сподобається

Господиня рекомендує 👍

Чебуреки виходять м’якенькі, соковиті та неймовірно смачні, моїм рідним вони дуже сподобались.

На цільнозерновому борошні, яке вбирає набагато менше рослинної олії при смаженні, ніж звичайна.

Пісні чебуреки

Інгредієнти:

Тісто:

• 250 мл води можна і на окропі
• 2 ст. ложки росл. олії
• 1 ч. ложка солі
• 400 г пшеничного борошна

ПРИГОТУВАННЯ:

Тісто на чебуреки я готувала на планетарному міксері, але все так само можна приготувати вручну.

1. Змішати всі інгредієнти:
   у воду додати рослинну олію, сіль, розмішати, поступово всипати борошно і замісити круте тісто.
2. Готове тісто накрити плівкою або пакетом і дати йому відпочити 20-30 хвилин.
3. Після розкотити ковбаску, порізати на кружечки однакового розміру, скачати в кульки і розкотити кожну кульку в тонкий кружок.
4. Покласти начинку з капусти (обов’язково охолодженої), загорнути та защепити краї вилкою.
5. Смажити на розігрітій сковороді з невеликою кількістю олії до золотистої скоринки з одного боку на сильному вогні, потім перевернути, збити вогонь, і накривши кришкою, досмажити до готовності до золотистого кольору!

Начинка із капусти

Інгредієнти:

• 1 кг капусти (шаткую, як на борщ),
• 1 середня морква (соломкою або на терочку),
• 2 середні цибулини (кубиком),
• 1-2 ч. ложки томат. пасти,
• 30 мл росл. олії,
• сіль, лавр. лист.
  ⠀
  Приготування:

1. На розігріту сковороду влити олію, додати нашатковану капусту, дати трохи підсмажитися, посолити, перемішати, покласти лавровий лист, додати цибулю і моркву, знову перемішати.

   

2. Накрити кришкою і зменшити вогонь. Періодично помішувати, щоби не пригорало. Хвилин через 15, додати томатну пасту, ще раз перемішати.
3. Небагато дотушити на середньому вогні до готовності. І все готове!

   

Готуйте із задоволенням і нехай все вдається! Смачного, миру і спокою Вам мої улюблені.

Як Вам такий рецептик ⁉️ Подобається ❓ Тоді ставте 👍❤️ Дякую всім за підтримку та розуміння 😘