🍽️ Готую здобний, смачний і ароматний пиріг відразу з п’ятьма начинками: цим рецептом ви точно догодите всім

Господиня рекомендує 👍

Сьогодні хочу поділитися з вами ще одним рецептом випічки смачного пирога. Незвичайного, відривного пирога з здобного, ароматного тіста і відразу з кількома начинками. Як мені здається, це дуже зручно, тому що не всі люблять певний вид начинки. Ну, а таким пирогом можна догодити всім.

Інгредієнти:

Тісто:

• Борошно 450 г
• Молоко 250 мл
• Масло вершкове 30 г
• Олія 20 мл
• Цукор 50 г
• Дріжджі 8 г

Начинка:

• Яблука 2 шт
• Сир 180 г
• Родзинки 100 г
• Курага 100 г
• Молоко згущене варене150 г
• Вершкове масло 50 г

Приготування:

Для випічки такого пирога приготуємо дріжджове, здобне тісто.

Ставимо опару. У склянці змішуємо молоко, дріжджі і цукор. Ставимо в тепле місце, щоб дріжджі швидше активувалися.

Вимішуємо тісто. У мисці змішуємо сухі інгредієнти ( Борошно, сіль, цукор ). Все добре перемішуємо.

Потім додаємо розм’якшене вершкове масло, тепле молоко, готову опару і яєчний жовток.

Всі інгредієнти змішуємо і в кінці додаємо олію.

Вимішуємо тісто. Прибираємо в тепле місце на 40-50 хвилин.

Готуємо начинку. Пиріг буде складатися з п’яти солодких начинок.

Яблука нарізаємо на маленькі кубики.

Потім на сковорідці з додаванням вершкового масла і цукру яблука карамелізуємо.

Заздалегідь добре вимити і замочити курагу. Потім нарізаємо курагу на дрібні шматочки.

Наступна начинка сирна. У миску кладемо сир, яєчний жовток і цукор. Занурювальним блендером перетираємо в однорідну масу.

Родзинки заздалегідь замочували в гарячій воді.

Начинка готова ( сирна маса, курага, родзинки, яблука, варене згущене молоко ).

Тісто готове, добре збільшилася в обсязі.

Формуємо пиріг. Тісто викладаємо на стіл і ділимо на 8 шматочків. Скачуємо кожен шматочок тіста в колобок і залишаємо ще на 15-20 хвилин.

Потім кожен колобок розкачуємо в тонкий коржик.

Коржик змащуємо вершковим маслом і посипаємо цукровою посипкою.

Звертаємо коржик навпіл і на кожен край кладемо начинку.

Інша начинка.

Потім з двох сторін звертаємо в ріжок. Так чинимо з кожною начинкою. Якусь начинку можна повторити.

Потім всі ріжки перекладаємо на кругле деко.

Перед тим як поставити заготівлю пирога в духовку. Пиріг треба змастити яєчним жовтком з молоком і зверху посипати цукровою посипкою.

Далі відправляємо заготівлю пирога в заздалегідь розігріту духовку до 200 градусів на 15-20 хвилин.

Після закінчення цього часу дістаємо пиріг з духовки.

Остуджуємо і подаємо на стіл. Такий пиріг не треба нарізати на порційні шматочки, його прекрасно можна поділити. Відривати шматочки з окремою начинкою.

Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!

Як Вам такий рецептик ⁉️ Подобається ❓ Тоді ставте 👍❤️ Дякую всім за підтримку та розуміння 😘