Доброго дня мої дорогі дівчатка та хлопчики! Я не змогла пройти повз цих КОРЕЙСЬКИХ ХРУСТКИХ ПОНЧИКІВ. 🔥Вони просто вогонь 🔥 чудове тісто, цікаве формування, про смак мовчу, взагалі космос! ).
Інгредієнти на 15 шт-18 шт
Опара:
- тепле молоко 150 г
- дріжджі сухі 4 г
- цукор 1 ст. л
- борошно 2-3 ст. л (від загальної кількості)
Основне тісто:
- борошно 350 г +-
- сіль 0.5 ч. л
- олія без запаху 35 г
- яйце 1 шт
- цукрова пудра 3 ст. л.
- кориця 1 ч. л
- олія для смаження приблизно 0.5 літра
Рецепт приготування:
1. Опара. Змішати молоко, дріжджі, цукор та борошно. Накрити плівкою, залишити у теплому місці на 20 хвилин.
Дорогі господині 💕 щоб бачити у стрічці рецептики, ВАЖЛИВО проявляти активність, ставити вподобайки 👍❤️, коментувати 👇та ділитись з друзями 🫶🙌 Дякую всім за розуміння та підтримку 💋💋💋
2. Основне тісто. Змішати опару, яйце, олію, сіль, борошно (може знадобиться трохи більше або менше). Замішуємо м’яке тісто, що не липне до рук. Накрити плівкою, залишити в теплому місці на 1 годину (тісто має збільшитися щонайменше в 2 рази)
3. Тісто обім’яти, розділити на 15 частин (накрити плівкою). Кожну частину розкачати в джгут 30 см, закрутити на різні боки, з’єднати кінці.
Заготовки накрити плівкою, залишити на 10 хвилин. Через 10 хвилин перевернути на інший бік.
4. Смажити у великій кількості добре розігрітої олії до золотистого кольору.
5. Змішати пудру з корицею і обваляти пончик (або тільки в цукор). Обов’язково приготуйте такі пончики, це дуже смачно!
